Brasseries aux États-Unis : La renaissance d'une vieille forme d'art

Appui d'offres de BRAUMAT à travers le processus de fabrication entier aussi bien que nombreux usages spéciaux

Les brasseries aux États-Unis éprouvent actuellement une perche, et il y a beaucoup d'appréciation spéciale pour l'art traditionnel de la bière de brassage. Les brewmasters de petites brasseries de métier, ou des microbreweries, sont soutenus par le système à régulation de processus de Braumat de Siemens.

Combinant un contact nostalgique avec des technologies du dernier cri, les microbreweries locaux aux États-Unis font des affaires éclatantes. Un nombre de plus en plus important des producteurs se concentrent sur l'art antique de la brassage de bière, et les Américains semblent faire bon accueil à ce développement. Au cours des dix dernières années, la demande de la bière des microbreweries a augmenté annuellement de 20 pour cent. En revanche, la demande de la bière produite industriellement a chuté légèrement.

Deux Roads Brewing Company : ? facteur de nostalgie ? et proximité au client

Deux Roads Brewing Company est un microbrewery situé dans la région du nord-est des Etats-Unis dans Stratford, le Connecticut. Elle se concentre sur la bière véritable de métier, proximité au client, vente créatrice, un fort ? facteur de nostalgie ? et ventes régionales. Les visiteurs peuvent observer le procédé de brassage de bière et puis goûter la bière après dans le jardin de bière. La brasserie vend maintenant dix genres différents de bière, et cette recette secrète semble fonctionner. En plus de ses propres marques, deux routes pouvaient prendre deux fois autant d'ordres de bière d'autres brasseries qu'à l'origine prévues juste pendant six mois après qu'elle a commencé la production. Dans le Connecticut, plus de 850 entreprises vendent la bière de deux routes.

Braumat soutient des brasseries

La brasserie ? le succès de s peut être attribué en partie à la technologie de Siemens pour l'industrie de transformation. ? Siemens a été en activité dans le secteur de la brasserie pendant plus de 100 années ? dit Rüdiger Selig, un expert en matière de Siemens en automation de brasserie. Les systèmes clés en main d'automation de Braumat de Siemens soutiennent des brewmasters dans leur travail.

Dans le passé, l'automation a été fournie avec l'usine elle-même ? et pour de petites brasseries aimez deux routes, celle était simplement trop grand. La solution s'appelle le contrat de Braumat, et son avantage principal est plus bas des coûts d'entrée de gamme. L'investissement dans un contrat de Braumat paye lui-même le commencement avec un volume annuel de production d'approximativement 5.000 hectoliters de bière. Le paquet inclut l'appui et une ligne directe de formation.